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合记烩面 羊肉烩面中的佼佼者

发布时间:2019-06-24 浏览量:190发布者:合记烩面

  好吃的食物总是能够得到人们的喜欢,现在餐饮店里的各种美食,相信大家都喜欢吃,而合记羊肉烩面是 飞机轰炸出来的美食,在市场上掀起了美食热潮,拥有庞大的市场。吸引了不少投资者关注,那么加盟合 记烩面怎么样,一起来了解下吧。

  合记烩面,一种将荤、素、汤、菜、饭混合在一起的传统风味小吃,多年来,以味道鲜美、经济实惠享誉 中原,先后获得了“全国清真品牌风味食品”和“中华名小吃”的称号。

  抗战时期,日军飞机经常空袭郑州,当时有一位名厨叫赵荣光,特别喜欢吃面食。飞机来了,赵师傅就去 躲飞机,回来后,就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之,赵师傅发现重新烩过的面也很好吃, 就潜心研究,在里面放些盐、碱,使之更筋,做出的面别有一番风味,后来就成了风靡一时的风味美食。
合记烩面
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